Yumuşak, nefis poğaça tarifi
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 2 yumurta beyazı
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- Yaklaşık 1 kilo un
Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
- Çörek otu ( ve susam)
İç harcı için:
- Kaşar peyniri (ve beyaz peynir)
- Pul biber
Nasıl yapılır
- Hamuru için ılık su, ılık süt ve maya ve şekeri kabın içerisine alıp karıştıralım
- Sıvıyağ, yumurta beyazı, tuz ve un u ilave edip yoğuralım.
- Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamuru sıcak bir yerde 1.5 saat mayalandıralım.
- 20- 21 adet bezelere ayıralım.
- Elimizi hafif yağlayıp açalım ve iç harcından koyup kapatalım.
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyalım.
- Yumurta sarısını sürüp çörek otu ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece de yaklaşık 20 dk pişirelim. Afiyet olsun.
