Özel bir misafiriniz varsa ve yemeğe kaldıysa menünüze bunu mutlaka ekleyin. Hem zahmetsiz hem lezzetli hem de hiç uğraşmıyorsunuz. Bir tepsi yapıyorsunuz 8 kişilik yemek oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet patates
- 3 adet sivri biber
- 2 adet domates
Kıyma harç için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kapya biber (varsa kullanın çok yakışıyor)
- 1 adet yeşil biber
- 1 diş sarımsak
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağ
Sos Icin:
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Şefin Püf Noktaları
- Patatesi çok kalın dilimlemeyin kıyma tepsiye yapışmasın diye altına patates diziyoruz.
- Kıymanın baharatını damak tadınıza göre ayarlayın.
- Mutlaka pişirmeden önce dilimleyin.
- Sosunu baharatla tatlandırabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Kıyma için bütün malzemeleri robottan çekin.
- Uygun bir kaseye koyup baharatları atın.
- Kıyma yağlı değilse zeytinyağı ekleyin ve iyice yoğurun.
- Patatesi soyup yuvarlak ve ince ince dilimleyip çok az yağ, kekik ve tuz ile karıştırın.
- Uygun bir borcamın altına patatesleri dizin.
- Üstüne kıymayı parça parça ayırıp elinizle yaydırın patatesin üstü kapanacak şekilde yerleştirin.
- Bıçak yardımıyla 8 eşit parça olacak şekilde havuç dilim kesin.
- Domates ve biberleri yerleştirin.
- Sosu hazırlayın üstüne dökün.
- Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında suyunu çekene kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp kesilen üçgen kısmı tabağa koyarak servis edin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Yanına pirinç pilavı ve cacık çok güzel olur.
