Tavuk soteyi çok seven biri olarak söyleyebilirim ki bu tarif bambaşka! Sizde benim gibi mantar ve tavuğu yakıştırıyorsanız bu tarifi denememeniz için hiç bir sebep yok demektir❤
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 parça tavuk göğsü
- 400 gr mantar
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet kuru soğan
- 5 kaşık tereyağı
- 1 kaşık biber salçası
- 1 su bardağı su
ÜZERİ İÇİN:
- 200 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Şefin Püf Noktaları
- Bütün malzemeleri julyen kesip hazirlarsaniz tarifiniz daha güzel görünür. Şimdiden ellerinize sağlık ^_^
Nasıl yapılır
- tavuk göğsü ve mantar küp küp doğranır.
- Biberler ve soğan jülyen şekilde doğranır.
- Doğrama işlemi bittikten sonra tavuklar bir tavaya alınır biraz yağla sotelenir.
- Daha sonra sırasıyla soğan, biberler ve mantar eklenir.
- Hepsi eriyip sotelendikten sonra güveçlerin dipleri tereyağı ile yağlandıktan sonra soteler güveçlere koyulur.
- Daha sonra başka bir kasede salça ve su karıştırılır.
- Guvecteki sotelerin içine eklenir.
- 180° de önceden ısıtılmış fırına koyulur. Yemek suyunu çekince üzerine rendelenmiş kaşarlar koyulur.
- Bu sırada fırının sadece üstü açılır.
- Kaşarlar eriyip kizarinca fırından alınır
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ve ayran
Çok güzel bir tarif