Vişne Reçeli: Nefis ve Kolay Vişne Reçeli Nasıl Yapılır? (kaç kalori)

Vişneler yıkanır, sapları ayıklanır, çekirdekleri çıkarılır.

Geniş bir tencereye şekerle kat kat konur. Tencere sallanarak, şekerle vişnenin daha iyi karışması sağlanır. Tencerenin kapağı örtülerek bir gece veya 5-6 saat sulanması beklenir.

Hafif ateşte su koymadan kaynatılır. Ara sıra tencere sallanır.

Biraz koyulaşınca limon suyu ilave edilir. Fazla kaynatılırsa rengi kararır. Onun için ateşten alınıp cam, porselen veya emaye bir kaba geçirilir.

Üzerine tülbent bağlanır. 3-4 gün güneşte bırakılarak, rengi bozulmadan kıvamı koyulaştırılır.