Hem simit hem de poğaça severlere gelsin bu tarif. Nefis mi nefis, kolay mı kolay bir simit poğaça tarifi veriyorum. Yapmanız gereken tek şey verdiğim malzeme ölçülerine dikkat edip fotoğraflı anlatımımın tadını çıkarmak… 👌😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İçi için:
Şefin Püf Noktaları
- Tepsi mayası bu işin püf noktasıdır. şekil verdikten sonra tepside mayalanmasını bekleyin.
Nasıl yapılır
- Mayanın aktif hale gelmesi için ilk olarak, maya, şeker, ılık su ve ılık süt karışımını 10 dakika bekletiyoruz.
- Daha sonra yağ, tuz ve unu ekliyoruz.
- Yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtüp kabarmasını bekliyoruz.
- Kabaran hamurdan 12 beze hazırlıyoruz.
- Elimiz ile hamuru açarak peyniri içine ekleyerek sarıyoruz.
- İlk olarak pekmezli karışıma ardından susama bulayarak tepsiye diziyoruz.
- 10-15 dakika tepsi mayası için bekliyoruz.
- (ertesi sabah yemek için ben tepsiyi dolaba kaldırdım. İsterseniz direkt mayalanmadan sonra pişirebilirsiniz. ).
- 200°c fırında 25 dakika pişiriyoruz.
YANINA NE GİDER
Çay
