TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet Yumurta
- 1 su bardağı Toz şeker
- 2 su bardağı Un
- 200 g Margarin (paketin beşte dördü)
- 1 su bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- 1/2 (Yarım) çay kaşığı Kabartma tozu
- 1/2 (Yarım) çorba kaşığı Limon suyu
- 1/2 (Yarım) rendelenmiş Limon kabuğu
Kekin Arasına ve Üzeri için
- 2 poşet Şanti (toz)
- ♦ 2 su bardağı soğuk Süt
Nasıl yapılır
- 20 cm çapında iki tepsinin tabanına parşömen kâğıdı yayılır. Yumuşak margarinle tepsilerin kenarları ve yayılan kâğıt yağlanır. Fırın orta derecede ısıtılır.
- Yumuşak margarin ile şeker karıştırılarak krem haline getirilir. Yumurta sarıları, limon kabuğu rendesi ve limon suyu ilave edilerek iyice çırpılır.
- Yumurta akları çırpılıp katı kar haline getirilir. Şekerli yumurta sarıları, kabartma tozu karıştırılmış un, hindistancevizi rendesi ilave edilip, ancak hallolacak şekilde alt üst edilerek yavaşça karıştırılır.
- İki tepsiye eşit miktar pay edip yayılarak orta hararetli fırında 30-35 dakika pişirilir.
- Soğuyunca tepsiler ters çevrilerek kâğıtlar çıkarılır. Hazırlanan krem şantinin yarısı kekin birine sürülür. Diğeri üzerine kapatılır.
- Kalan krema kekin çevresine ve üzerine sürülür. İstenirse, üzerine ve yanlara hindistancevizi rendesi yapıştırılır. Portakal kabuğu şekerlemesi veya kiraz şekerlemesi ile süs yapılır.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 350kcal
