Taze fasulye yazın en sevdiğim sebzelerinden biri o yüzden kışında bol bol tüketmek için kışlık yapıp dondurucuda muhafaza ediyorum istediğimde çıkarıp pişiriyorum hem lezzetli oluyor mevsiminde hazırlandığı için hem de bir akşam yemeğine ne yapsam diye düşünmekten kurtuluyoruz 🤗 Bu sefer domatesli yapmadım soğanlı maydanozlu kavurmasını yapıyorum o şekilde koydum çok güzel oluyor mutlaka deneyin 👍🏻 Ben az yaptım fazla alıp çokça yapabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kg taze fasulye
- Haşlamak için su
Şefin Püf Noktaları
- Fasulye içinde tane olmasa daha iyi olur ortadan kesildiği için taneler boşa gidiyor.
- Uzun ince ve kılçıksız fasulye tercih edin.
- İnce ince dilimleyin.
- Kılçık varsa mutlaka alın.
- Haşlarken dikkat edin çok haşlanmasın ezilir.
- Soğuduktan sonra poşetleyin.
- Mutlaka pipetle havasını alın daha uzun ömürlü olsun.
- Pişireceğiniz zaman dondurucudan çıkarıp kavurduğumuz soğanın içine koyup kapak kapatın o şekilde buzu çözülsün öyle kavurun.
Nasıl yapılır
- Fasulyelerin uç kısımlarını temizleyip iyice yıkayın.
- Daha sonra her bir fasulyeyi uzun ince dilimleyin.
- Daha sonra derin bir tencereye su koyup kaynatın.
- Kaynayan suya ince ince dilimlenmiş fasulyeleri koyun ve çatala batacak yumuşaklıkta pişirin.
- Daha sonra kepçe ile sudan çıkarıp tepsiye alın.
- Soğuyunca poşetlere yerleştirin.
- Pipetle havasını alıp sıkıca bağlayın.
- Dondurucuya koyun.
- Pişireceğiniz zaman dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden pişirin. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Fırın yemeklerinin yanına meze olarak yapılabilir.
Çok güzel bir içerik, taze fasulyenin bu şekilde saklanması benim için çok faydalı oldu! Videonuz sayesinde kolayca yapabileceğim. Emeğinize sağlık!