Merhaba ne çok severiz kuru fasulyeyi. Hele yanında turşunuzda varsa doyulmaz bir keyif. Kuru fasulyenin etlisi çok yapılır ama pastırmalısını her yerde bulamazsınız. Bu tarifimde sizlerle pastırmalı kuru fasulye tarifi yapacağız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 300 gram kuru fasulye
- 1 tane büyük boy kuru soğan
- 1 tane kamber biberi
- 1 tane yeşil biber
- 3 çorba kaşığı kdr zeytinyağı
- 1 çorba kaşığı salca
- Alabildiğince su
Şefin Püf Noktaları
- Fasulye kaynarken üzerindeki köpükleri mutlaka alın.
Nasıl yapılır
- Geceden fasulyeyi ıslatiyoruz
- Sabah 20 yakın kaynatıyoruz
- Bi yandan soğan ve biberleri yağda kavuruyoruz üzerine fasulye salça ekleyip kavuruyoruz 5 dakikaya yakın pastırmayı ekleyip 5 dakikada öyle kavurup suyunu ekliyoruz 10 dakika kdr pişirip sıcak servis yapıyoruz
YANINA NE GİDER
Pilav ve turşu yanına güzel gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 158kcal
