Sonbaharda yapılan kışlık hazırlarından biri de reçel yapımı. Tam mevsiminde nefis ve kolay bir ayva reçeli tarifi yapalım hep birlikte. Siz de ayva reçeli tarifi nasıl yapılır diye merak ediyorsanız adım adım fotoğraflarla ve püf noktalarıyla anlattığım bu ayva yapımı tam sizlik 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 adet ayva
- 4 su bardağı şeker
- 1 adet kabuk tarçın
- 3 su bardağı su
- 1/2 adet limon suyu
- Ayvanın iç çekirdekleri (renk vermek için)
Şefin Püf Noktaları
- Ayvaların çekirdeklerini kıvam alması ve renk vermesi için mutlaka içine katmalısınız.
- Benim istediğim kıvam 50 dakikada oldu ama siz kıvamını daha koyu istiyorsanız kaynatmaya biraz daha devam edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle ayvaları yıkayarak kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
- Doğranan ayvaları bir tencereye alıp üzerine şekeri ekleyip 3-4 saat dinlendiriyoruz .
- Şekeri erimeye başladığında kabuk tarçın ayva çekirdekleri ve suyunu ekleyerek ocağa koyuyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak pişmeye bırakıyoruz.. Yaklaşık 40-50 dakika piştikten sonra limon suyunu ekleyip biraz daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
- Sıcakken kavanozlara doldurup ters çevirip soğumasını bekliyoruz.
- Bu nefis ve kolay ayva reçeli tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 138kcal
