Yazın derin dondurucunuza koyduğunuz bamyalar kışın günü kurtarıcısı oluyorlar 🙂 Bu tarifimde sizlere mis gibi sağlık ve lezzet konusunda tam not alacak olan bir bamya yapımından bahsedeceğim. Bamya sevmeyenler bile bu nefis taze bamya tarifime bayılacak…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1/2 kg taze yeşil bamya
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 5 6 tane limon tuzu
- 1 adet kuru soğan
- 3 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Limon tuzu veya limon suyu eklemezsek bamya yemeği söner.
Nasıl yapılır
- Düdüklü Tencerenin içine sıvı yağı koyalım.
- Soğanı küp küp doğrayalım ve üzerine ilave edelim.
- Biraz kavurduktan sonra üzerine salça tuz toz biber be bamyayı ekleyelim.
- Limon tuzunu ilave edelim ve suyunu ekleyerek 20 dk pişirelim. İşte mis gibi bamya yemeğimizin yapımı bitti ve yenmeye hazır. Deneyenlere afiyet şifa olsun 🙂
YANINA NE GİDER
Bulgur pilavı, Pirinç pilavı
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 75kcal
