Mercimek köftesi en sevdiğim köftelerden biridir. Hazırlanılması ve yoğurulması oldukça basittir. Ben 1 su bardağı simite (ince bulgura) 1 su bardağı mercimek yapıyorum 2 kişi olduğumuz için bize yetiyor. Bu nefis ve püf noktalarıyla dolu mercimek köftesini kolay bir şekilde yapmanız için adım adım fotoğraflı bir tarif hazırladım. Hadi bu nefis mercimek köftesini birlikte yapalım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı köftelik simit
- 1 adet kuru soğan
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, Kimyon, Karabiber, Pul biber, Sarımsak, Maydonoz
Nasıl yapılır
- Kırmızı mercimeğimizi pişiriyoruz o pişerken öte yandan maydanozu soğanımızı sarımsağı mızı doğruyoruz zeytinyağı ve salçamızı hazırlıyoruz
- Mercimek ve simiti karıştırıp üstünü bir tepsi tarafından kapatıp dinlendiriyoruz.
- Soğanımızı ve sarımsağımızı atıp yoruyoruz.
- Zeytinyağı ve salçayı ekleyip yoğuruyoruz.
- Son olarak maydanozları ekleyerek köftelerimizi sıkıp servis edebiliriz.
YANINA NE GİDER
Salata, ayran, turşu ve turp iyi gider
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 132kcal
