Bugün sizlere çok lezzetli ev yapımı bir Urfa kebap tarifi veriyorum. Hem de fırında pişiyor. Yumuşacık pişiyor ve çok lezzetli oluyor. Bu nefis ve kolay tarifle atık herkes Urfa kebabını evinde yapabilecek. Kolayca yapmanız için sizler için her aşamasını hem fotoğraflarla hem videolu tarifle anlattım 🙂 Tarifimin videosunu aşağıda izleyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 450 gr orta yağlı kıyma (dana)
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pulbiber (isteğe bağlı)
- çöp şiş
Şefin Püf Noktaları
- İsterseniz toz kırmızı biber kullanabilirsiniz.
- Mutlaka kebapları buzdolabında dinlendirip öyle pişirin.
Nasıl yapılır
- Öncelikle kıymayı bir kaba alın ve üzerine soğan ile sarımsakları rendeleyin.
- Üzerine tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip güzelce yoğurun.
- Kıymalı kebap harcından paralar alıp güzelce şişe geçirin.
- Yağlı kağıt serili borcama kebap şişleri dizin.
- Yanlarına biberleri ve domatesleri dilimleyip dizin.
- 30 dk üzeri streçli bir şekilde buzdolabında dinlendirin.
- Sonrasında 190 derece fırında 25 dk. pişirin. İşte nefis fırında Urfa kebap tarifimiz bitti. Sıcak servis edin. Bu kolay tarifimi deneyenlere afiyet şifa olsun.
Video
YANINA NE GİDER
pilav,ayran
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 177kcal
