Ramazanın gelişiyle bereketlenen mutfaklarımız için, fırın pidesini aratmayacak, yumuşacık bir ramazan pidesi tarifi 🙂 Bu ramazan pidesini evde kolayca yapmanız için yapılış adımlarını tek tek fotoğraflarla aşağıda gösterdim. Evde pide yapımı arayanlara nefis bir tarif. İşte tüm püf noktalarıyla fırındaki pideyi aratmayan ramazan pidesi yapımı. Bu ölçülerle iki tane pidemiz oluyor.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kullanacağımız malzemeler lütfen oda sıcaklığında olsun.
- Mayalanacak ortam soğuk olmamalı. (23 derece ideal)
- Ele yapışan bir hamur olacak lütfen unu kontrollü ekleyin.
Nasıl yapılır
- Ilık su, ılık süt, şeker, tuz ve yumurtayı hamuru yoğuracağımız kapta karıştıralım.
- Unumuzu kontrollü olarak ekleyip yoğuralım. Hamur hazır olduğunda üzerini streçle kapatıp, güzelce saralım. Hamur iki katı olana dek 1 saate yakın mayalandıralım.
- Mayalanan hamurumuzu un serili tezgaha alıp iki parçaya bölelim. Yuvarlak şekil verip yağlı kağıt serili tepsimize alalım.
- Hamurun üzerine sosumuzdan iki yemek kaşığı döküp elimizle pide şeklini verelim.
- 220 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 245kcal
Merhaba! Aycan hanım öncelikle ellerinize sağlık cok guzel görünüyor..ben yeni kayıt oldum tarifler eklemek istiyorum bir iki tane yazdim ama tariflerim gözükmüyor neden olabilir acaba bana da fikir verirmisin rica etsem.biraz konu disi yorum oldu ama kusura bakmayin
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor. Eski pidelerimizin pek tadı yok artık.En kısa zamanda denicem
teşekkür ederim Hilal hanım ☺️ bereketli sofralarınız olsun