Aynı kuru fasulye pişirir gibi pişirilen nefis tereyağlı barbunya tarifi. Çok sevilerek tüketiliyor. Yapılışı da kolay. Barbunya kırı fasulyeden daha çabuk piştiği için kuru fasulye yerine aynı tarzda yapabileceğiniz bir tariftir bu. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Barbunyanın içine mutlaka şeker atın çünkü acısını alacak ve daha lezzetli olacaktır.
- Ayrıca orta boy küp küp doğrayacağınız patatesleri de ilave ederek pilaki tarzda yapabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Öncelikle tencerenin içinde soğanları yağ ile kavuruyoruz.
- Kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domatesleri üzerine ekleyip tereyağı ile kavurmaya devam ediyoruz.
- Domatesler pişince salçayı ekleyip barbunyaları döküyoruz. Kısıl ateşte kapağı kapalı 7dakika üstüne su koymadan karıştırarak pişiriyoruz.
- Daha sonra üzerine su koyuyoruz ve iki adet küp şeker ekliyoruz.
- Tuzunu baharatını atıp kaynamaya bırakıyoruz.
- Barbunyalar piştikten sonra yemeğimiz hazır afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Pirinç pilavı ile servis edebilirsiniz
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 311kcal
