Sipariş Fiyatı
🛒 Adet 5 tl
Bilenler, sevenler okul veya işe giderken mutlaka alıp çantasına atmıştır bi tane. Lezzetli mi lezzetli ay çöreği yapalım bugün beraber. Yıllardır istediğim, sevdiğim lezzette hiç bir yerde bulamadım, kendim yapayım dedim. Siz de seviyorsanız yada denemediyseniz bile mutlaka yapın vazgeçilmez lezzetiniz olacağına emin olabilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
İçi için
- 3 su bardağı kakaolu kek (ufalanmış )
- 1 yemek kaşığı kakao
- 1 cay bardağı ceviz kırığı
- 1 çay bardağı kuru üzüm
- 1 tatli kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 adet limon kabugu rendesi
- 1/2 su bardağı süt
- 1 çimdik tuz
Üzeri için
- Ceviz (veya file badem – fındık)
Şefin Püf Noktaları
- Ben marketlerde satılan hazır kakaolu keklerden kullandım. Sizlerin evinde varsa sade kekinizi de kullanabilirsiniz, kakao miktarını arttırırsınız.
- İçine ceviz dışında fıstık, fındık da ekleyebilirsiniz.
- Ben yer fıstığı da ekledim çok da güzel oldu.
- Hamuru ince açın, iç malzemesi bol olsun.
- Hamuru bekletirken mayalı diye kabarıp 2 3 katına çıkmasına beklemeyin bir saat yeterli bir süre.
Nasıl yapılır
- Un hariç tüm malzemelerimizi kabımıza alıp karıştıralım.
- Daha sonrasında un ilave edelim azar azar.
- Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
- Hamuru toparlayıp, üzerini temiz bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
- O arada iç malzemesini hazırlayalım. Robottan geçirdiğimiz ya da elimizle ufaladığımız kekin içerisine süt geri kalan malzemeyi ekleyelim.
- Sütü de azar azar ilave edip yoğurup toparlayalım.
- Hamurumuzdan cevizden daha büyük olacak şekilde bezeler yapalım.
- Uzun ince şekilde oklava yardımıyla veya elimizle açalım.
- Ortasına iç harçtan koyup uzunlamasına kapayalım.
- Ay şeklini verip fırın tepsimize dizelim.
- Hamur ve ic bitene dek bu şekilde yapalım.
- Hepsi bitince üzerlerine yumurta sarısı sürüp ceviz veya badem serpelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana dek pişirelim. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Çay kahve
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 345kcal
