Gıda boyası olmadan harika mor rengi ile diyetlerin vazgeçilmezi olan bir ekmek tarifi hazırladım. Son dönemlerin favorisi mor undan mükemmel bir ekmek olan bu tarife bayılacaksınız.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Yoğurdun ekşi tercih etmeniz hamurun hem daha iyi kabarmasını hem de tadını etkileyecektir.
- Hamuru ılık karanlık ortamda üstü kapalı beklemeniz mayalanmaya sürecini hızlandıracak ve ekmeğin içi daha iyi kabaracaktır.
Nasıl yapılır
- Şeker , maya ve ılık su bir kapta karıştırılır.
- Tuz ve yoğurt ilave edilerek homojen kıvam alana kadar karıştırılır.
- Un ilave edilir ve yoğurulur. Ele yapışmayan yumuşak bir kıvam elde edilir.
- Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
- Ardından 3 veya 4 eşit parçaya ayrılarak istenilen şekil verilir ve yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
- Tepsinin üzeri temiz bir havlu ile kapatılır ve 15 dakika daha mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanıp kabaran ekmeklerin üzerine bir bucak yardımı ile tek çizgi atılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika fan programında 5 dakika alt üst programda pişirilir.
- Pişen ekmekler ılımaya bırakılır ve istenilen yemek, kahvaltı, ile tüketilir. Afiyet olsun
Video
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Mor un tansiyon dengeleyici ve kan şekeri düzenleyici etkisi vardır
Diyetler için gönül rahatlığı ile kullanılabilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 302kcal
