Kış ayların vazgeçilmezi olan içimizi sıcacık ısıtan mercimek çorbasını bir de bu şekilde deneyin deneyenlere afiyet olsun.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 soğan
- 3-4 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 6 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı kimyon
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Nasıl yapılır
- Mercimekleri güzelce yıkayalım, soğanı ve sarımsağı yemeklik şekilde doğrayalım ve kavuralım.
- Daha sonra unu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
- Sonra mercimek, tuz ve baharatları ekleyerek biraz daha kavuruyoruz.
- Üzerine kaymış olan sıcak suyu ilave ederek kısık ateşte 20 dk kadar pişiriyoruz.
- Blenderden geçiriyoruz.
- Zeytinyağını bir tavaya alarak üzerine pul biber ekliyoruz.
- Çorbayı kaseye doldurduktan sonra üzerine yağ ve biberi yakıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Limon ile tüketebilir
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 61kcal
