Bugün tam kıvamında patates püresi tarifimle karşınızdayım. Tek başına bile çok çok lezzetli olan bu püre, et ve tavuk yemeklerinin yanına çok yakışıyor. Köfte ile de çok uyumlu oluyor. Hem de çok pratik… Sizler de tarifimi deneyebilirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Patatesi soyup haşlarsanız daha kolay oluyor ve ısısı kaybolmuyor.
- Patatesleri süzdükten sonra tekrar soğuk sudan geçirmemeye dikkat edelim. Yoksa soğur ve malzemeler içinde erimez.
- Kaşar şart değil, yoksa eklemeyin fakat varsa mutlaka öneririm.
Nasıl yapılır
- Patatesleri soyup parçalara bölüyoruz ve haşlıyoruz.
- Haşlanan patatesleri güzelce süzüyoruz ve sıcakken eziyoruz.
- İçine tuz, karabiber ve tereyağını da ekleyip ezmeye devam ediyoruz.
- Sütü de ekleyerek püre kıvamına getiriyoruz.
- Son olarak kaşarı ekliyoruz ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırıyoruz.
- Eğer çok pürüzsüz bir kıvam isterseniz rondodan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun…
YANINA NE GİDER
Et yemekleri, tavuk yemekleri, köfte ile çok uyumlu oluyor.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Patatesin faydalarını ise şu şekilde sayabiliriz: İyi bir antioksidan kaynağıdır. Kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur. Sindirim sağlığını iyileştirebilir. Doğal olarak glutensizdir. Çok doyurucudur ve kilo vermeye yardımcı olabilir. Enflamasyonu (iltihabı) azaltabilir. Kan basıncını düzenler. Kalp sağlığını destekler
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 89kcal
