Çaylar hazır olana kadar, kahvaltı sofranıza şipşak hazırlayabileceğiniz hem çok pratik hem de çok lezzetli bir yumuşacık omlet tarifi ile sizlerle birlikteyim. Patates haşlama derdi yok, kızartma derdi yok… Pişmemiş rendelenmiş patatesten de çok lezzetli bir omlet yapılabilir. Nasıl mı? Hemen tarifimi anlatmaya geçiyorum, hepinizi mutfağıma bekliyorum. Kahvaltı soframızı taçlandıralım, iştahımızı artıralım…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 adet patates
- 1 kase beyaz peynir
- 5-6 dal maydanoz
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Şefin Püf Noktaları
- Patateslerimizi iri iri rendelersek içini çekerek tam pişmiyor, onun için ne kadar ince tutarsanız omletiniz o kadar lezzetli olur.
- Omletimizin daha iyi kabarması için yumurtamızı en son koyup, fazla karıştırmıyoruz
Nasıl yapılır
- Öncelikle patatesimizi rendenin küçük yeri ile rendeliyoruz veya rondodan ince olacak şekilde geçiriyoruz
- Daha sonra patatesimizin suyunu sıkıp karıştırma kabına alıyoruz
- Patatesin üzerine un, peynir, maydanoz, kabartma tozu, süt, tuz ve pul biberi ekliyoruz ve karıştırıyoruz
- Harcımızı karıştırdıktan sonra en son yumurtalarımızı kırıyoruz
- Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritiyoruz
- Eriyen tereyağının üzerine omlet harcımızı döküp yayıyoruz
- Altı kısık bir şekilde alt üst olarak pişmeye bırakıyoruz
- Pişmiş olan Patatesli Omlet Böreğimizi sıcak sıcak servis ediyoruz. HERKESE AFİYET OLSUN…
