Yumuşacık efsane kış çorbası 🧡
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 2 yk zeytinyağı
- 200 gr balkabağı
- 400 gr kaynar su
- 1 yk krema
- Tuz
- Kuru nane
Nasıl yapılır
- Küp küp doğranmış soğanları çorba tenceresinde ısıttım zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurdum
- Soğana nazaran daha irice ama yine küp küp doğradığım bal kabaklarını Tencereye ekleyip 2 dakika pişirdim
- Kaynar suyu tencereye ilave edip kısık ateşte 10 dakika daha pişirdim
- Bal kabaklarını ezilebilir şekilde piştiklerinden emin olduktan sonra tencereyi ateşten aldım
- Mikser yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırptım
- Tuzu ve bir yemek kaşığı kremayı çorbaya ekleyip sıcak sıcak kaseye aktardım
- Üzerine kuru naneyi ve bal kabağı çekirdeği (isteğe göre)serpip servis ettim
👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
Fena değill
👌🏼👌🏼🧡
Harika👌🏼
😍 harika görünüyor