HEM KIYIR KIYIR TABANLI HEM YUMUŞACIK MÜKEMMEL SOSUYLA YEMEYE DOYAMACAĞINIZ FERAHLATICI BİR TARİF.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
KEKİ İÇİN:
- 2 ADET Yumurta
- 1 ÇAY BARDAĞI Toz şeker
- 1 ÇAY BARDAĞI sıvıyağ
- 1 ÇAY BARDAĞI Süt
- 1,5 SU BARDAĞI Un
- 1 PAKET Vanilya
- 1 PAKET Kabartma tozu
- 1 ADET RENDELENİŞ Limon kabuğu
- YARIM PAKET BURÇAK bisküvi
SOSU İÇİN:
- 1,5 SU BARDAĞI Su
- 1 ÇAY BARDAĞI ARTI 1 YEMEK KAŞIĞI Toz şeker
- 3/4 Limon suyu
- 1 ADET RENDELENMİŞ Limon kabuğu
- 1, YEMEK KAŞIĞI Buğday nişastası ( VEYA MISIR NİŞASTASI)
- YARIM ÇAY KAŞIĞI Zerdeçal
- 100 GR beyaz çikolata
Nasıl yapılır
HAMUR HARCI:
- YUMURTA VE ŞEKER BEYAZLAYIP KÖPÜK KÖPÜK OLANA KADAR ÇIRPILIR, DAHA SONRA SIVI YAĞ SÜT KATILIR 1 DK ÇIRPILIR DAHA SONRA UN VANİLYA KABARTMA TOZU ELİYEREK KATILIR
- LİMON KABUĞUDA EKLENİR. KAŞIKLA TOPAK KALMAYANA KADAR KARIŞTIRILIR. SONRA TART KALIBI YAĞLANIR HARÇ DÖKÜLÜR.
- DÖKÜLEN KARCIN ÜSTÜNE BURÇAK İRİ PARÇALAR HALİNDE KIRILIR ÖNCEDEN ISITILMIŞ 180 DERECE FIRINDA KONTROLLÜ BİÇİMDE 25-30 DK TURBO AYARDA PİŞİRİLİR.
SOSU İÇİN:
- SU,ŞEKER,LİMON SUYU,LİMON KABUĞU,NİŞASTA,ZERDEÇAL BİR TENCEREYE KONUR KAYNAYIP KIVAM ALANA KADAR KAYNATILIR.
- KEK ÇEVRİLİR ÜSTÜNE BERMALE USULU ERİMİŞ BEYAZ ÇİKOLATA KONULUR O SOĞUNCA LİMON SOSU DÖKÜLÜR.
- NOT: SOSU KEK PİŞMEYE YAKIN YAPILIRSA SOĞUYUP TOPAKLAMA OLMAZ ÇÜNKÜ KEK FIRINDAN ÇIKIP 5 KADAR DİNLENDİKTEN SONRA ÇERİLİR ORTASINA SOS SICAKKEN DÖKÜLÜR.
- 2-3 SAAT BUZDOLABINDA DİNLENDİRİLİR NANE YAPRAĞIYLA SERVİS EDEBİLİRSİNİZ.
Mükemmellik olduuuuu
Denedim çok güzel oldu yarın tekrar yapıcam