Merhaba saygıdeğer takipçilerim bu kez sizlere birçoğumuzun vitrinlerde görüp de almadan edemediği nefis ay çöreği tarifini yapacağım. Ev yapımı ayçöreği tarifi o kadar kolay ki elini daha önce hamura değmemiş kişiler bile yapabilecek artık bu tarifle. Nefis ve bir o kadar lezzetli pratik ay çöreği yapımına başlayalım.Ay çöreği kaç kalori diye soran arkadaşlarımıza onu da izah edelim. 100 g porsiyonlu bir ay çöreği 310 kalori. diğertüm besin değeri tablosu hemen aşağıda bilginize…
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 su bardağı Un
- 1 kahve fincanı Süt
- 100 g (paketin beşte ikisi) Margarin
- 2 adet Yumurta (Biri hamura, 1 ak cevizli içe, sarısı üzerine))
- 3 çorba kaşığı Pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı kuru maya
- 1/2 rendelenmiş Limon kabuğu
Nasıl yapılır
- Tencerede ılık süt içinde maya 1 çay kaşığı şekerle eritilir. Margarin, 1 yumurta, pudra şekeri, limon kabuğu rendesi konup karıştırılır. Elenmiş un ile yoğrulur. Ilık bir yerde üzeri örtülerek iki misli kabarıncaya kadar mayalandırılır.
- Ceviz içi, peksimet, tarçın, yenibahar, üzüm ve 1 yumurta akı bir kasede karıştırılır. Gerekirse birkaç damla sütle yumuşatılır. Şeker ilave edilir. Hamur sayısına göre kümelere ayrılır.
- Mayalanan hamur 1,5 ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır. Hafif unlanarak merdane ile 9-10 cm büyüklüğünde oval açılır. Ortasına hazırlanan iç konur, kıvrılarak ay şekli verilir.
- Yağlanmış tepsiye dizilip üzerine 1-2 çay kaşığı sütle karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. Orta hararetli fırında pişirilir.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 310kcal
