Kek Yapmanın Püf Noktaları
- Kekimizin güzelce kabarması için mutlaka yumurta ve süt oda sıcaklığında olmalıdır.
- Bir de keke ekleyeceğimiz un, kabartma tozu ve vanilini mutlaka eleyerek ekleyin.
- Kekiniz kalıba yapışmasın: Pasta ve kekleri, piştikten sonra kalıplarından çabucak çıkarabilmek için, hazırladığınız hamuru dökmeden önce kalıbı hafif yağlayın ve ardından un serpin.
- Kekinizin iyi kabarması için: Pişirdiğiniz kekin pandispanya gibi kabarması için malzemeyi çok iyi çırpmalısınız. Kekin lezzeti kadar görüntüsü de çok hoş olacaktır. Kekler daha güzel kabarsın diye: Keklerinizin daha çok kabarmasını istiyorsanız son karışımdan sonra bir su bardağı tonik ilave edin.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 adet Yumurta (M boy)
- 1 su bardağı Toz şeker (150 ml.lik küçük su bardağı)
- 1/4 su bardağı Ayçiçek yağı (150 ml.lik küçük su bardağı)
- 1 su bardağı Süt (150 ml.lik küçük su bardağı)
- 3/4 su bardağı Tahin (150 ml.lik küçük su bardağı)
- 2 paket Kabartma tozu (10 gramlık)
- 2 paket şekerli vanilin (5 gramlık)
- 2 su bardağı Un (150 ml.lik küçük su bardağı)
Nasıl yapılır
- Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın üzerine şekeri ekleyip mikser ile çırpın. Daha sonra üzerine sıvıyağ, süt ekleyip tekrar çırpın.
- Tahini ekleyip tekrar çırpın. En son kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ekleyip ve tekrar karışana dek mikserle biraz çırpın.
- Kek kalıbını biraz tereyağı ile yağlayın ve kek karışımını kalıba dökün.
- 170 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dk pişirin. Kürdan testi yapıp içinin pişip pişmediğini kontrol edip fırından alabilirsiniz. (Kürdanı keke batırın temiz çıkıyorsa pişmiş demektir.)
- Kek oda sıcaklığına gelince kalıptan servis tabağına ters çevirin ve dilimleyerek servis edin. Bu ev yapımı nefis ve kolay kek tarifini yapıp yiyecek kişilere şimdiden afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 150kcal
