Çayınızı yudumlarken yanına bir şey olsun isteyenlerden misiniz sizde? Günün her anına yakışacak, gün sofralarınıza renk katacak enfes bir tarif ile sizlerleyim. Kabardıkça kabaracak bir kek olacağını garanti ediyorum sizlere tabi ki adımlara uyduğunuz takdirde. Hadi buyurun tarife öyleyse.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Şeker ve yumurtaların iyice çarpılması en önemli püf noktası.
- Elbette malzemeleriniz de mutlaka oda sıcaklığında olsun buda daha güzel kabarmasını sağlıyor.
- Kakao eklemeden sade de yapabilirsiniz ama böyle görsel olarak da çok hoş oluyor.
- Unu kontrollü ekleyin mutlaka.
- Su bardağı ölçüm 200 ml.
Nasıl yapılır
- Yumurta ve şekeri kabımıza alıp mikserle rengi açılana dek çırpıyoruz.
- Üzerine süt ve sıvıyağ da ayrı ayrı döküp çırpmaya devam ediyoruz.
- Sonrasında unumuzu, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırıyoruz.
- Yağlanmış kek kalıbına harcımızdan yaklaşık bir kepçe kadarını ayırarak döküyoruz.
- Sonra ayırmış olduğumuz harcın içine kakao ve sütü ekleyip karıştırıyoruz.
- Kekin üzerine eşit derecede kakaolu harcı gezdiriyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırında pişiriyoruz.
- Piştikten sonra fırından çıkarıp soğumasını bekliyoruz.
- Ters çevirerek kalıptan çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Çay, limonata, gazoz,meşrubat ve meyve suları ile güzel olur.
