Merhabalar. Bugün sizinle güzel bir kahvaltılık tarif hazırlayacağım. Güneydoğu bölgesinin birçok yerinde yaparlar bunu. Kalorili ama gerçekten lezzetli olur. Ben çok küçükken annem de yapardı bizlere tuzlu çokokrem derdim adına çok severdim 🙂 Bugün bende bunu paylaşmak isterim sizlerle fıstık ile zenginleştirdim ekstra lezzetli oldu.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1.5 çay bardağı un
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay bardağı yer fıstığı (kabuksuz ve iri dövülmüş)
Şefin Püf Noktaları
- Unu sürekli olarak karıştırın ki yanmasın.
- Fıstık yerine ceviz de ekleyebilirsiniz çok yakışıyor oda.
- Kavrulup ateşten aldıktan sonra dikkat edin aşırı sıcak oluyor bir süre bekleyin arada karıştırarak.
Nasıl yapılır
- Yağımızı ve unumuzu tavamıza koyup ocağa alıyoruz.
- Orta kısık ateşte sürekli karıştırıyoruz.
- Rengi hafif dönünce fıstıkları ve tuzu da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Rengi kahverengiye yakın dönene dek kavuruyoruz.
- Sonrasında ateşten alıp karıştırma işlemine devam ediyoruz birkaç dakika.
- (tava sıcak olduğu için kavrulmaya devam ediyor)
- Sıcağı geçince kaseye alıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Kahvaltılıklar ile güzel gider.
Bir dilim ekmek üzerinde de nefis oluyor.
