7 den 70 e karşı koyulamayan lezzette bir köfte tarifi sizlerle.. İçi sulu dışı kızarmış mis gibi muhteşem bi tatta.. kurtarıcı bir tercih olan bu tarifi her zaman severek yapacaksınız:)
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Güzelce yogrulmalıdır.
- Ekmek kırıntısı konrtollu konulmalidir.
- Kiyma cift cekim olmalidir.
- Orta yagli olmasi harika olacaktir.
Nasıl yapılır
- Kiymanin iceresine sogan ve sarimsak baharatlari koyup yoguralim.
- Suyu ve yumurtayi ekleyip yoguralim
- Ekmek kirintimizi koftenin islakligina bagli tutmasi icin kontrollu sekilde ekleyelim.
- Guzelce yoguralim
- Sekilimiz dagilmadan duruyorsa olmus demektir.
- Sekillendirip dolapta yarim saat dinlendirelim.
- Tavada 1 corba kasik sivi yag ekleyip isiginda kofteleri dizelim.
- Kofteler yagini ve suyunu salacagi icin cok yaga gerek yok.
- En son 1 tatli tereyeg ekleyerek tatlandirabilirsin. ( istege bagli) buna gastronomide tereyag banyosu denmektedir.. genelde bonfile vs pisirildiginde kullanilan bi tekniktir.afiyet olsuunnnn
YANINA NE GİDER
Köz salata ve pirinc pilavi ayran
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Protein kaynakli bir besindir.
Yanina karbonhodrat eklenmesi kolaydir
Sebze ile desteklenirse on numara 5 yıldız menu ornegidir.:)
