Eğer kakaolu pasta ,ıslak kek yaptınız ve fazla gelip arttıysa bu tarifte değerlendirebilirsiniz. Hemen yapacak zamanınız yoksa da dondurucuya atıp saklayın yapacağınız zaman 1 saat önceden çıkarın. İstediğiniz gibi kullanın…
Mozaik pastayı sevmeyen var mı bilmiyorum. Özellikle çocuklar bayılıyor ve benim bekarken ilk yaptığım pastadır mozaik pasta çok sevilmişti bende sürekli yapmıştım. Evlendim hala yaparım ama artık içeriğini kendimce yorumluyorum farklı malzemelerle de deniyorum ortaya çok güzel sonuçlar çıkıyor. Bu pastamda onlardan biri. 🤗Hadi hep birlikte tarif içeriğine bakalım 🤗
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket kakaolu baton kek (yada 1 kase kadar evde yapılmış kakaolu kek)
- 1 paket kakaolu petibör bisküvi
- 1 su bardağı ceviz (ya da fındık)
- 1,5 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı dolusu dark kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
Üzeri için
Şefin Püf Noktaları
- Bisküvi ve kek mutlaka robottan geçirilmeli.
- Kek yerine 1 paket daha petibör bisküvi kullanabilirsiniz.
- Eğer bu tarifte 2 paket bisküvi kullanacaksanız sos miktarını artırmanız gerekebilir ;2 bardak süt, 3 kaşık kakao,5 kaşık şeker, 2 kaşık tereyağı kullanırsanız daha iyi kıvam elde edersiniz .
- Üzeri için eriteceğiniz çikolata damak tadınıza göre sütlü yada bitter kullanılabilir.
- Ceviz yerine, fındık ya da antepfıstığı kullanılabilir.
- Çikolata sosunu döktükten sonra mutlaka istediğiniz gibi dilimlere ayırın yoksa çikolata donunca kesmesi zor olur.
Nasıl yapılır
- Bisküviyi ve keki robottan geçirelim.
- Uygun bir sos tenceresinde tereyağını eritelim.
- Eriyen tereyağı içine sütü ekleyip karıştıralım.
- Ardından şeker ve kakaolu da ekleyip bir taşım kaynatıp ocaktan alalım.
- Robottan geçirilen kek ve bisküviyi bir kaba alalım.
- Üzerine sosu dökelim.
- Iri kıyılmış ceviz yada fındık içini ilave edip karıştıralım.
- Yağlı kağıt serili bir borcam yada başka bir kalıba alıp spatula yardımıyla yerleştirelim.
- Üzerine benmari usulü eritilen çikolatayı dökelim ve istediğiniz gibi dilimleyelim.
- Sonra antepfıstığı tozu serpelim donmaya bırakalım.
- Çikolata sos donunca dilimlerimden ayırıp servis tabağına alın. Afiyet Olsun
YANINA NE GİDER
Yanına soğuk içecek, dondurma iyi gider yada mevsim meyveleri ile çok lezzetli olur.
