Yemelere doyamayacağınız bir mantı tarifi geldi size hem de çok basit. Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünenlere işte nefis bir alternatif yemek sosyete mantısı tarifi 👌😊
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3 yufka (iki kişi için)
- 19 adet köfte
- Çiçek yağı
- Yoğurt
- Sarımsak
- Kırmızı toz biber
- Pulbiber
Nasıl yapılır
- Öncelikle yufkamızın uç kısmını birazcık kıvırıp biraz üzerine çicek yağımızdan damla damla gezdiriyoruz.
- Sonrasında kıvırdığımız yufkamızın uzun kısmına buzluktan çıkarıp çözdürdüğümüz köftelerimizi ince uzun şekil vererek dümdüz bir uçtan bir uca dizip yufkamızı rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
- Uzun elde ettiğimiz yufkamızı 2 parmak kalınlığında kesip kesip küçük bir borcama dizmeye başlıyoruz ( borcama dizmeden azıcık borcamı yağlarsanız yapışmasını engellicektir.) Ve diğer yufkalarada aynı işlemi uguladıktan sonra pişmeye bırakıyoruz.
- Ben 250 derecede alt üst üzeri kızarana kadar pişiriyorum. Pişen martılarımızın üzerine sarımsaklı yoğurt ve kızdırdığımız yağımızdan gezdirelim.
