HEM PRATİK HEM LEZZETLİ HARİKA BİR LEZZET
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 4 ADET Yufka
- 300 GR Kıyma
- 1 ADET Kuru soğan
- 1,5 SU BARDAĞI INCE Bulgur
- 1/2 ÇAY BARDAĞI Sıvıyağ
- 1 YEMEK KAŞIGI domates salçası
- 1 YEMEK KASIGI Biber salçası
- tuz (KARABIBER, PUL BİBER, REYHAN, KİMYON)
DIŞINA BULAMAK İÇİN:
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağı (FIRINDADA PİŞİRİLEBİLİR)
Nasıl yapılır
- UYGUN BİR TAVAYA SIVIYAĞ KONUR
- SOĞANLAR İLAVE EDİLİR BİRAZ KAVRULUNCA KIYMADA İLAVE EDİLİP PİŞİRİLİR
- SIRASI İLE SALÇALAR VE BAHARATLAR EKLENİR
- OCAĞIN ALTI KAPATILIR
- KIYMALI HARCA İNCE BULGUR İLAVE EDİLİR GÜZELCE KARIŞTIRILIR VE KAPAĞI KAPATILIP DİNLENMEYE BIRAKILIR
- YUFKALAR 8 E BÖLÜNÜR
- HER BİRİRİNE UYGUN MİKTARDA KIYMALI HARÇTAN KONUP KALIN SİĞARA BÖREGİ SARAR GİİBİ SARILIR
- ÖNCE ÇIRPILMIS YUMURTAYA SONRA GALETA UNUNA BATIRILIR
- KIZGIN YAĞDA KIZARTMA İŞLEMİ YAPILIR
- DİLERSENİZ FIRINDA 250 DERECEDE PİŞİREBİLİRSİNİZ
- AFİYET OLSUN
YANINA NE GİDER
ÇAY, AYRAN
