Püf Noktası: Akşam yapıp buzdolabına koyarsanız sonuç daha iyi olacak.Acuka Hakkında Bilgi: Acuka Kafkas halklarına özgü, kahvaltılık ve yemeklik olarak iki çeşidi olan, biber, ceviz ve çeşitli baharatların karışımından yapılan tuzlu meze. Kafkas kökenli halkların ortak ve geleneksel mutfaklarının ayrılmaz lezzetidir.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı Biber salçası
- 3 yemek kaşığı Galeta unu
- 1 yemek kaşığı Ceviz
- 1 çay kaşığı Kimyon
- 1 çay kaşığı Pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı Karabiber
- 1/2 çay bardağı Zeytinyağı
- 2 diş Sarımsak
Nasıl yapılır
- Acukamızı yapmaya sarımsakları ezmekle başlıyoruz.
- Daha sonra domates ile biber salçası ve yağı karıştırıyoruz.
- Sonra baharat ve galeta ununu ekliyoruz en son ceviz ilave ediyoruz. İşte nefis ve yapımı kolay acukamız hazır. Acukanın tam kıvamında olması için bir gün bekletmenizi öneriyorum.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 298kcal
