Hemen hemen çoğu kişinin evinde bulunan airfryer de bu kez sürekli yapmaktan sıkıldığınız salatalar yerine çoğu evde her türlüsü sevilen patlıcanı bu kez airfryer de közleyip zeytinyağlı ve nar ekşili salatasını yaptım umarım deneyip beğenirsiniz.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kabak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 adet kornişon turşu
- 3 adet ceviz içi
- tuz
Şefin Püf Noktaları
- Her iki sebzeyi de közledikten sonra soğumasına zaman verin.
- Soğumadan zeytinyağını ilave ederseniz salatanız ekşimtrak olacaktır.
Nasıl yapılır
- Patlıcanları yıkayıp üzerine bıçakla delikler açın.
- Airfry de manuel modda 15 dakika 200 derece de közleyin.
- Közlenen patlıcanları ikiye bölüp kaşık yardımıyla içini çıkarttıktan sonra bıçakla inceltin soğumaya bırakın.
- Kabakları çizgili soyup yine bıçakla küp küp doğrayın airfryde manuel modda 10 dakika 200 derece de hiç yağ koymadan kızartın patlıcanların içine ilave edin.
- Soğuyan harcı servis tabağına alın iki adet kornişon turşuyu küp küp doğrayın.
- Cevizleri elinizle ufalayın.
- Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuz ilave edin. Afiyet olsun.
YANINA NE GİDER
Et yemeklerinin yanında meze niyetine servis edebilirsiniz.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Bu tarifte kullandığım patlıcanın yararlarına gelecek olursak Sindirime Yardımcı Olabilir.
Patlıcan, dengeli beslenmede önemli olan lif içermektedir.
Kemik Sağlığını İyileştirebilir.
Patlıcan, birçok meyveye renk veren fenolik bileşikler içermektedir.
Anemiyi Önlemede Etkilidir.
Kalp Sağlığını İyileştirebilir.
