Eti fazla sıcakken dökmeyiniz ılık dökünüz
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 3,5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- 250 gram kuşbaşı et
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Patlıcanlı karışım;
- 1 kase yoğurt
- 3 tane köz patlıcan
- 1 çay kaşığı tuz
Nasıl yapılır
- 1) Tereyağını tavada eritin, sarımsağı rendeleyip kavurun.
- 2) Eti tavaya dökün biraz kaynar su ekleyerek 5 dk yumuşaması için kavurun.
- 3) Et suyunu çekince biraz kavurun ardından salça tuz ve pul biber ekleyin.
- 4) Köz patlıcanları bıçakla ezilene kadar doğrayın, tuz ekleyin.
- 5) Yoğurdun içine patlıcanları alıp karıştırın.
- 6) Patlıcanlı karışıma eti ılık şekilde ekleyin. AFİYET OLSUN
YANINA NE GİDER
Çorba, ekmek
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Düzenli olarak patlıcan tüketimi kilo kontrolü sağlarken aynı zamanda da kan kolesterol (LDL) düzeyinin dengelenmesinde etkilidir.
Et ve et ürünleri; Tiamin, Riboflavin, Niasin, Biotin, B6, B12, Pantotenik asit, Folasin gibi B kompleks vitaminler için önemli bir kaynaktır.
