Bebek Maması Nedir? Nasıl Yapılır? Çeşitleri/Türleri Bebek Maması Kaç Kalori? Nelere Dikkat Edilmeli?

Bebek ve süt çocuğunun beslenmesi amacı ile hazırlanıp sa­tışa çıkarılan besin karışımlarına Bebek Maması veya Çocuk Ma­ması denir.

Çocuk Mamaları, Sağlık ve Sosyal Yardım Bakanlığının izin verdiği tesislerde hazırlanır.
Bebek Mamalarının hazırlanıp satışa çıkarılması Sağlık ve Sos­yal Yardım Bakanlığının iznine bağlıdır.

Bebek Mamalarının altı aylık çocuğun bir günlük kalori ihtiya­cını karşılayan miktarı, çocuğun sindirim kapasitesine uygun ola­caktır.

Bebek Mamalarının aşağıdaki özellikleri taşımaları gerekir:

• Mamanın satışa çıkarılan 100 gramı içinde faydalanılabilecek kalori miktarı en az 350 kalori olacaktır.
• Mama içinde bulunması gereken miktarda vitamin ve maden­sel maddelerin doğal besin maddeleri (süt, süt tozu ile) sağlana­madığı durumlarda eksik olan vitamin ve madensel maddelerin mamaya ilâvesi gerekir.
• İlâve edilen bu maddelerin farmasötik saf­lıkta olması gerekir.
• İçerisine «Kuru Sebze» veya «Tahıl Unu» ilâve edilen çocuk mamalarında %96 lık etanole geçen serbest asitlik endikatör olarak fenol ftaleine karşı sülfürik asit ile tayin edildiğinde bulunan mik­tar 0.04 ü geçmemelidir.
• Çocuk mamalarında patojen mikroorganizmalar bulunmamalı, sterilize edilenlerde hiç bir mikroorganizm ürememelidir.
• Sıvı haldeki çocuk mamalarının pastörize veya sterilize edil­meden tüketime verilmesi yasaktır.

Bebek Mamalarına İlâve Edilen Yardımcı Maddeler:

Oksitlenmeyi önleyici olarak; tokoferol, tokoferol karışımları.
Tuz ilâvesi için; kalsiyum karbonat.
Aroma Verici Maddeler; vanilya ekstresi, vanilin, etil vanilin.