Çay Nedir? Nasıl Yapılır? Çay Kaç Kalori? Çayın Çeşitleri Faydaları-Zararları

Çay, yapraklarından bir seri işlem sonucu üretilip, ticarete çı­kartılan bir ürün olup Siyah Çay ve Yeşil Çay adı ile tanımlanır. Bir kilo kuru çay 4-5 kilo çaydan elde edilir.

Yeşil çay elde etmek için, ağaçtan toplanan yapraklar, sıcak tavalarda kurutulur veya su buharına bırakılır. Ufalanıp 70°C lık ız­garalarda kavrulur.

Siyah çaylar, toplanan yaprakların mayalandırıldıktan sonra kavrulması ile hazırlanır.

Çay tohumlarında ,%20 yağ vardır. Kurutulmuş yapraklarda, % 10-12 ham lif, 2.5-4 kafein, %25-30 azotlu madde, %8 su, %2,5 yağ ve mum, %5-10 tanen bulunur. 5 gram çay 250 mİ su ile denllenirse suya geçen madde miktarında 0,1 gr kafein, 0.55 g tanen %0.12 gr tuz yapısındadır.

Çay Kaç Kalori (besin değerleri)

Kahve 1 kaloridir. diğer besin değerleri aşağıda listelenmiştir.

Porsiyon Miktarı: 100 g100 g
Kalori (kcal) 1
Toplam yağ 0 g
Doymuş Yağ 0 g
Çoklu Doymamış Yağ 0 g
Tekli Doymamış Yağ 0 g
Kolesterol 0 mg
Sodyum 4 mg
Potasyum 18 mg
Karbonhidrat 0,2 g
Diyet Lifi 0 g
Şeker 0 g
Protein 0,1 g
Kafein 11 mg
A Vitamini0 IUC Vitamini0 mg
Kalsiyum3 mgDemir0 mg
D Vitamini0 IUB6 Vitamini0 mg
Kobalamin0 µgMagnezyum2 mg

Çay İçin Uyarı ve Öneriler

Çay, günde 3-4 fincanın üstünde tüketilmediği takdir de antioksidan kaynağı, hazmı kolaylaştırıcı bir içecektir. Ancak şeker hastalarının, sağlığına dikkat eden kişilerin ve kilo kontrolü sağlamaya çalışanların şekersiz tüketmesi gerekir.

YORUM YAZ

Lütfen yorumunuzu yazın!
Buraya adınızı yazın

Benzer Tarifler