Çıtır tavuk kanatları, atıştırmalık olarak ya da ana yemek olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tariftir. Hafif baharatlarla marine edilen tavuk kanatları, kızartılarak hazırlanır ve dışı çıtır içi ise yumuşacık olur. Özellikle partilerde, arkadaş buluşmalarında veya film keyfi yaparken ikram etmek için harika bir seçenektir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin favorisi olan bu tarif, kolayca hazırlanabilir ve lezzetli bir atıştırmalık sunar.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Malzemeler:
- 20 adet tavuk kanadı
- 1 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yeteri kadar sıvı yağ (kızartmak için)
Şefin Püf Noktaları
Çarpıcı Noktalar:
Tavuk kanatlarına baharat eklemek için tarifinizi kişisel zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Kimyon, pul biber veya baharatlı soslar ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz.
Kanatları daha sağlıklı bir şekilde pişirmek isterseniz, fırında da hazırlayabilirsiniz. Kanatları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede pişirebilirsiniz. Bu şekilde de çıtır çıtır tavuk kanatları elde edebilirsiniz.
Kanatları daha sağlıklı bir şekilde pişirmek isterseniz, fırında da hazırlayabilirsiniz. Kanatları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip 200 derecede pişirebilirsiniz. Bu şekilde de çıtır çıtır tavuk kanatları elde edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
Yapılışı:
- Tavuk kanatlarını iyice yıkayıp suyunu süzdürün.
- Bir kapta un, mısır nişastası, tuz, toz biber, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın.
- Tavuk kanatlarını hazırladığınız baharatlı un karışımına bulayın, her tarafını güzelce kaplaması için hafifçe bastırarak una yapıştırın.
- Kızartma tenceresine yeteri kadar sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
- Kanatları önceden ısıtılmış yağda kızartın. Her iki tarafı altın rengi olana kadar kızartmaya devam edin.
- Kızaran tavuk kanatlarını havlu kağıt serilmiş bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
- Sıcak servis yapın ve dilerseniz yanında yoğurtlu veya acılı soslarla sunun.
YANINA NE GİDER
Çıtır tavuk kanatları tarifi, yanında servis edilebilecek çeşitli seçeneklerle birlikte sunulabilir. İşte çıtır tavuk kanatlarıyla uyumlu olabilecek bazı yanına gidebilecek lezzetli alternatifler:Patates Kızartması: Çıtır tavuk kanatlarıyla birlikte klasik patates kızartması servis etmek harika bir kombinasyon oluşturabilir. Patates kızartmaları, çıtır tavuk kanatlarının yanında hem lezzetli bir eşlikçi olarak hizmet eder hem de tamamlayıcı bir dokuya sahiptir.Sebzeli Pilav: Tavuk kanatlarının yanına renkli sebzelerle hazırlanmış bir pilav da tercih edebilirsiniz. Havuç, bezelye, mısır gibi sebzelerle zenginleştirilmiş bir pilav, sağlıklı ve dengeli bir yan yemek seçeneği olabilir.Salata: Ferahlatıcı bir yeşil salata, çıtır tavuk kanatlarına harika bir denge sağlayabilir. Roka, marul, domates, salatalık gibi sebzelerle hazırlanan bir salata, hem taze bir aroma hem de hafif bir yan yemek alternatifi olabilir.Mısır Ekmeği veya Makarna Salatası: Tavuk kanatlarının yanına yanında mısır ekmeği veya makarna salatası da sunabilirsiniz. Mısır ekmeği, çıtır tavuk kanatlarıyla uyumlu bir çözüm olabilirken, makarna salatası da doyurucu bir yan yemek seçeneği olabilir.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Çıtır tavuk kanatlarının yararları arasında, tavuk etinin protein açısından zengin olması, tarifin kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneği sunması yer alır. Ayrıca, bu tarifin evde yapıldığında, dışarıda satın alınan alternatiflere göre daha sağlıklı olma potansiyeli de bulunur, çünkü malzemeleri ve pişirme yöntemini siz kontrol edebilirsiniz. Ancak, tavuk kanatlarının kızartıldığına dikkat etmek ve dengeli bir beslenme planı içinde tüketmek önemlidir.
