Birkaç adımdan oluşan ama yaparken insanı hiç yormayan çok kolay bir çökertme kebabı tarifi bu. Bir tabakta adeta 3 farklı yemek yemiş kadar olacaksınız. Kızarmış patates, yoğurtlu sos ve körili tavuk ile birlikte bir şölene dönüşüyor bu tavuk çökertme yapımı.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Nasıl yapılır
- İlk önce tavaya küp küp doğradığımız tavuklarımızı alıyoruz. Orta ateşte kavuruyoruz. Suyunu salıp çekmeye başlayınca içine soğanları tereyağını ve sıvı yağını koyuyoruz.
- İçine 2 diş sarımsak ve biberleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. 20 dakika pişirdikten sonra içine baharatları ekliyoruz karıştırıp üzerine krema döküyoruz. 5 dakika sonra körili tavuk hazır.
- Daha sonra patatesler rendenin büyük kısmıyla rendelenir. Rendelendikten sonra suyunu sıkıp nişastasından ayrılmasını sağlayalım.
- Yıkayıp süzelim. Kızgın yağda iyice kızararak pişmesini sağlayalım.
- Daha sonra yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştıralım. Patatesleri çıkarıp peçete koyduğumuz bir tabağa alalım. İyice yağını bıraksın.
- Servis tabağımızın en alt kısmına patatesimizi koyalım üzerine sarımsaklı yoğurt koyup en üste hazırladığımız köri soslu tavuğu ilave edelim. Sıcak servis edilirse daha iyi olur. Bu nefis ev yapımı çökertme kebabını körili tavukla yapacaklara şimdiden afiyet olsun ?
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Kalori: 254kcal
