Herkesin vazgeçilmezi olucak bir tarif çıtır patates yoğurt ve et uyumu
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 250 gram jülyen kesilmiş et
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2 dış sarımsak
- 2 çay kaşığı tuz
- 4 adet orta boy patates
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Şefin Püf Noktaları
- Etlerin daha önce pişmesi için düdüklüde biraz pişirelim
Nasıl yapılır
- Önce etleri hızlı pişmesi için düdüklüye alın ve yüksek ateşte suyunu çekene kadar kavurun
- Etler suyunu çekince sıvı yağ ve ezilmiş sarımsak ekleyin
- Biraz daha kavuru üzerine su ekleyin ve kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişirin
- Bu sırada patatesleri ince ince kesin ve kızgın yağda kızartın
- Yoğurt ezilmiş sarımsak bir fiske tuzu bir kase de karıştırın ve patateslerin üzerine dökün
- Son olarak da etleri üzerine gezdirelim ve servise hazır
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 145kcal
