Bunu yedikten sonra başka yemek yiyesiniz gelmeyecek gerçekten aşırı lezzetli suyuna banmaya doyamayacağınız biber kızartması tarifi bırakıyorum.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Şefin Püf Noktaları
- Kontrollü kızartın rengi koyu olmayacak. Ayarını kısabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Tavamızın içine biberleri koyup orta yağda yani 3-4 kaşık yağda kızartıyoruz orta ateşte. Haşlama ve kızartma arası olacaktır.
- Daha sonra kızaran biberlerin üzerine domatesleri kabuğunu soyup küçük küçük doğruyoruz sarımsağı da rendeleyip 10dakika daha kızartıyoruz ayarını kısabilirsiniz.
- Baharatı ve tuzu kendi damak tadınıza göre ilk aşamada ekleyebilirsiniz. Bol yoğurt ile mükemmel olacaktır.
YANINA NE GİDER
Yoğurt ile sunum yapabilirsiniz.
