Çocuklarımın favori makarnası olan bir domatesli ve mantarlı bir makarna tarifim var… Bu nefis mantarlı makarna tarifi için vereceğim malzeme ölçülerine ve püf noktalarına dikkat edin yeterli.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 paket burgu makarna
- 300 gram mantar
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı zeytin yağı
- 3 büyük boy domates
- 4 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı Kuru nane
- 1 çay kaşığı Reyhan
- Tuz
Şefin Püf Noktaları
- Makarna suyu lezzeti biraz daha attırıyor.
- Nane Reyhan taze bulabilme şansınız varsa taze kullanın.
Nasıl yapılır
- Makarnayı haşlayıp süzün suyundan yarım çay bardağı ayırın. Tereyağ zeytin yağ sarımsağı küçük doğrayıp yağda çevirin.
- O sırada mantarları doğrayıp yağın içine bırakın çevire çevire mantar suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte pişirin. Suyunu çeken mantarın üzerine püre domatesi dökün 3 -4 dk pişirin.
- Ayrılan makarna suyu tuz ve baharatını atıp bir taşım pişirip makarnayı ilave edin. Sos ile birlik de karıştırdıktan sonra servis. Afiyet olsun
YANINA NE GİDER
Yoğurt
