Besin değeri oldukça yüksek lokum kıvamında güzel bir et yemeği yapmak isteyen buyursun tarife🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Şefin Püf Noktaları
- Aslında mühürleme işlemini tereyağ ile yaparsanız ve evinizde varsa arpacık soğan kullanırsanız çok daha lezzetli olur
- Ilaveten defne yaprağı ekleyebilirsiniz
Nasıl yapılır
- Öncelikle etleri mühürlememiz gerekiyor ki içindeki suyunu kaybetmesin.
- Bunun için sıvı yaği düdüklü tencereye alıp orta ateşte altını acın.
- Biraz ısındıktan sonra etleri hiç doğramadan koyun.
- Arkalı önlü 5 dk kadar çevirin.
- Daha sonra üzerine patates ve soğanları ister tüm tüm ister 2 ye bölerek ilave edin.
- 4 5 diş sarımsak ilave edip tuz karabiber ve kekigini atın.
- En son üzerine suyunu ilave edip orta ateşte 1 saat pişmeye bırakalım. Piştikten sonra servis edebilirsiniz.
YANINA NE GİDER
Bulgur yada pirinç pilavı
Ayran
Cacik
