Videolu Nefis Açma Tarifi

nazlimunazlimu
Bugün sizlere pofuduk, yumuşacık, az yağlı, sağlıklı ve çok lezzetli harika bir açma tarifi veriyorum. İstediğiniz çeşitte açmalar yapabilirsiniz. Tüm püf noktalarının ve yapım aşaması fotoğraflarının bulunduğu açma tarifim aşağıda sizleri bekliyor. Videolu yemek tarifi sevenler için açma yapımının videosunu da çektim sayfadan izleyebilirsiniz. 🙂
Tarif Defterine Ekle
Hazırlama Süresi 25 dk
Pişirme Süresi 25 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
  • 500 ml. süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 paket kuru maya
  • Aldığı kadar un (yumuşak bir hamur olacak)

Nasıl yapılır
 

  • Öncelikle yumurtalardan bir tanesi hamur yoğurma kabına kırın.
    Videolu Nefis Açma Tarifi
  • Diğer yumurtanın ise sarısını küçük bir kaseye koyun açmaların üzerlerine sürmek için kenara alın.
  • Kalan yumurta akını da hamur yoğurma kabına koyun.
  • Üzerine sütü ,sıvıyağı ekleyin ve karıştırın.
  • Kuru mayayı da ekleyin.
  • Tuz, toz şeker ekleyip karıştırın.
  • En son aldığı kadar unu da yavaş yavaş ekleyip güzelce yoğurun, yumuşak bir hamur elde edin.
    Açma Tarifi-resimli anlatım
  • Üzerini streçleyip en az 30 dk. ılık bir ortamda mayalandırın.
  • Sonrasında bir kaseye biraz sıvıyağ koyun ve elinizi çok az yağa batırıp hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Yuvarladığınız hamuru elinizle videodaki gibi uzatın rulo yapın ve sonrasında iki ucunu tutup bir ucu diğerinin altına gelecek şekilde birleştirip açma şekli verin.
  • Videoda anlattığım gibi farklı şekillerde de yapabilirsiniz. İsterseniz içlerine zeytin koyabilirsiniz.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün.
    Kolay Açma Nasıl Yapılır
  • 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin. Afiyet olsun.

Şefin Püf Noktaları

  • Un miktarını yavaşça ayarlayın, yumuşak ele yapışmayan hamur olacak.
açma nasıl yapılır
açma nasıl yapılır
Yanına Ne Gider

Çay, meyve suyu

Kalori ve Besin Değerleri

Porsiyon: 100gKalori: 413kcal