Mis gibi bir tarif ile geldim. Pastanelerde yiyip de doyamadığımız o poğaçaları neden evimizde de yapmayalım ki? Buyurun tarifimiz. 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- ½ su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya (kuru da olabilir)
- 5 su bardağı un (kıvama göre değişiklik gösterebilir)
- Üzeri için;
- 1 yumurta sarısı
- Çörekotu
Şefin Püf Noktaları
- Mayalandığından emin olalım en az 1 saat beklemeli.
Nasıl yapılır
- Sütümüzü ısıtalım ılık olması gerekiyor.
- Unumuzun içerisine şeker, tuz, maya ve ısıttığımız sütümüzü ekleyelim. Kıvamına bakarak su ilave edelim. Hamur ele yapışmaz bir kıvam alınca ağzını kapatıp mayalanması için 1 saat bekletelim.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra, hamurumuzdan 2 eşit parça alalım ve ince uzun olacak şekilde silindirler elde edelim.
- Sonra örgü şeklini verebilmek için birbirlerine sarılalım ve yuvarlak yapılalım.
- Yaptığımız açmalarımızı tepsiye dizip yumurta sarılarımızı sürüp çörekotumuzu attıktan sonra 180 derece ısınmış fırında 25-30 dakika kadar kontrollü şekilde pişirelim.
- Gerisini ve mis kokusunu size bırakıp AFİYET OLSUN diyorum 🙂
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 1adetKalori: 373kcal
