Mis gibi fırında saatlerce pişen etli güveç
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 800 gram kırmızı et
- Biraz kuyruk yağı
- 5 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 2 adet soğan
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kırmızı kapya biber
- 4 adet domates
- 5-6 diş sarımsak
Nasıl yapılır
- Patlıcanları alacalı bir şekilde, patatesi, biberleri, soğanı ve sarımsakları iri halde doğrayalım.
- Etleri kuşbaşı şekilde doğrayalım.
- Güvecimizin en altına eti ve kuyruk yağı, üzerine patatesi, üzerine patlıcanı, soğanı, biberleri ve sarımsağı en sonda domatesi olacak şekilde güzelce bastıra bastıra koyalım.
- Domatesi de koyduktan sonra sosu üzerine dökelim.
- Ben taş fırında 3 saate yakın pişirdim. Sizin imkanınız yoksa kısık ateşte 4 saatte pişirebilirsiniz.
- Afiyet olsun
