Evde üzüm pekmezi yapmak hiç bu kadar lezzetli ve kolay olmamıştı. Kışın içinizi ısıtacak nefis ve kolay bir pekmez tarifi.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 15 kg Üzüm
- 1 tatlı kaşığı pekmez toprağı
Şefin Püf Noktaları
Üzüm Pekmezi Yapmanın Püf Noktaları
- Kaynamaya başlayınca taşmaması için köpüğünü savurunuz.
- Köpüğü başta beyaz olur sararana kadar kaynatınız.
- Pekmez toprağı kullanınız.
Nasıl yapılır
- Üzümleri eziniz ve suyunu çıkarınız.
- Pekmez toprağı ilave edip 1 gün üzerini bezle kapatıp bekletiniz.
- Ertesi gün suyunu tülbent ile süzünüz.
- Pekmez kıvamına gelene kadar kaynatınız. Kaynadıktan sonra bir gün bekletiniz. Yapıp yiyeceklere afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 287kcal
