Evde hazırlayabileceğiniz enfes bir pizza tarifi ile karşınızdayım arkadaşlar. Pizzayı dışarıdan sağlıksız olduğu için veya pahalı olduğu için almak istemeyenler için ev yapımı nefis ve kolay bir pizza tarifi hazırladım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Hamur için
- 5 su bardağı un
- 1 paket instant maya (ya da yarım paket yaş maya)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- ½ yemek kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı su (ılık)
Nasıl yapılır
- Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz şeklinde açalım.
- Unun ortasına instant maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğurmaya başlayalım (instant maya yerine yarım paket yaş mayada kullanabilirsiniz).
- Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dk kadar mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru alalım.
- Elimizle yine toparlayıp havasını aldıktan sonra 2 eşit parçaya bölelim. Eğer ince hamurlu pizza hazırlamak istiyorsanız aynı hamuru 3 parçaya da bölebilirsiniz.
- Kestiğimiz parçayı beze haline getirerek un serptiğimiz tezgahta merdane yardımıyla açalım. Hafifçe un serperek merdaneye yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
- Açtığımız hamuru pizza tepsisine almadan önce boyutu uygun mu diye kontrol edelim.
- Açtığımız hamuru unladığımız pizza tepsisine alalım ve elimizle açalım.
- Bir çatal yardımıyla hamurumuzun tüm yüzeyine delikler açalım böylelikle hamur pişerken kabarmayacaktır.
- Pizza tepsisini önceden ısıttığımız 200° fırına sürerek hamurumuzu 10 dk pişirelim.
- Hamurumuz pişerken pizzanın sosunu hazırlayalım.
- Yarı pişen hamurumuzu fırından alıp hazırladığımız sosu üzerine bolca sürelim. Kenarlarına doğruda güzelce sürersek kenarları da daha güzel kızaracaktır.
- Domates sosunun üzerine bolca kaşar peyniri rendesini yerleştirelim.
- Üzerine tercihe göre istediklerinizi ekleyelim.
- Son olarak pizzamızı tekrar fırına sürelim ve 200° fırında 20 dk. daha pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 265kcal
