Harcını hazırla fırına yolla, çıtır ve incecik lahmacunlar gelsin sofrana. Dileyen kendi fırınında da yapabilir ama dışarıdaki fırınlarda lahmacun daha çıtır ve kıvamında oluyor. Bu nefis lahmacun tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. Yapım aşamalarını sizler için aşağıda fotoğraflarla anlattım.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kilo dana kıyma
- 2 adet kapya biber
- 6 adet yeşil biber
- 4 adet domates (büyük boy)
- 6 adet kuru soğan (orta boy)
- 2 diş sarımsak (büyük diş )
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı karabiber
Şefin Püf Noktaları
- Sarımsak olmazsa olmazı dana kıymada olursa çok daha güzel lahmacuna en güzel lezzeti veren sarımsaktır bide taş fırınında olacaksa oooooo tadından yenmez bambaşka bir lezzettir.
- Daha az yapılacaksa malzemeler yarıya indirilebilir yada daha fazla yapılacaksa malzemelerinin 2 katı veya 3 katı yapılabilir.
Nasıl yapılır
- Bütün malzemeleri sırasıyla el blendırından geçirelim.
- Maydanozu ayıklayarak ince ince doğrayalım sapları hariç.
- Kıymayı ekleyelim. Elimize eldivenimizi geçirelim.
- Harcımızı üstüne tuz ve baharatları ilave ederek yoğuralım.
- Baharatlar ve tuz her tarafına eşit şekilde dağıldığı dan emin olduktan sonra üzerini stresleyim.
- Yarım saat dinlendireli fırına yollayalım hem aşırı pratik hem aşırı lezzetli olan bu tarifi deneyeceklere şimdiden afiyet bal olsun.
YANINA NE GİDER
Lahmacun denince aklıma ilk salata ve mercimek çorbası gelir vazgeçilmezlerinden .
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 142kcal
