Klasik köftenin içerisine biraz kekik konulduğundaki o enfes tat. Bugün ne pişirsem diye merak edenler varsa bu nefis köfte patates tarifini kaçırmasın.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- Yarım kilo dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı ekmek içi
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1,5 çay kaşığı taze kekik
- 1.5 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı maydanoz
- 5 adet patates
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı su
Şefin Püf Noktaları
- Köftemizi çok iyi yoğurmamız ve dolapta dinlendirmemiz lezzetine lezzet katıyor
Nasıl yapılır
- Köfte için kuru soğanı rendeleyiyoruz
- Sarımsakları ekliyoruz
- Ekmek içi ve maydanozu ekliyoruz
- Baharatları ekleyip
- Çok iyi bir şekilde yoğuruyoruz
- Daha sonra ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlak yapıp hafif bastırıyoruz
- Köftelerimizi 1 saat dolapta bekletiyoruz
- Patatesleri yuvarlak olarak kesip kızgın yağda hafif çeviriyoruz
- Patatesler tam pişmiş olmayacak
- Köfteleri ve patatesleri geniş bir borcama 3 adet patates 1 köfte olarak diziyoru
- Salçayı sıcak su ile açıp patates ve köftelerin üzerine döküyoruz
- Dilimlediğimiz domates ve biberleri rast gele ekliyoruz
- 200 derece önceden ısıtılmış gırında 45 dakika pişiriyoruz.
Çok güzel ellerinize sağlık🌸
Elinize sağlık
Tarifi denedim tam kıvamında oldu teşekkürler tarif için
Elinize sağlık