Kış gelirken çoğumuzun sabırsızlıkla beklediği ama çoğumuzun da istemediği bir kış sebzesidir lahana. Ben çok sevenlerdenim galiba 🙂 Faydası ise saymakla bitmez.Lahana sarmasını çok sevip sarmak için vakit bulamayanlar bu yöntemi çok seveceksiniz. Hem pratik hem lahana sarması tadında bir tarif. Sosuyla beraber fırında yavaş yavaş pişerken o muhteşem kokusu tüm evinizi saracaktır. Görüntüsüyle iştah açan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Afiyet olsun 🌼
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 orta boy lahana
İç harcı için:
- 1 çb pirinç
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- Tuz (karabiber)
- Yarım çk zerdeçal
- 1 tk kuru nane
- 1 tk domates salçası
- 1 tk biber salçası
Sosu için:
- Sıvıyağ yağ
- 1 tk biber salçası
- 1 tk domates salçası
- Sıcak su
Şefin Püf Noktaları
- İç harcımızı ve lahanamızı fazla pişirmeyelim. Fırında da pişeceği için ezilme dağılma yapmasın.
- Üzerine yoğurtla servis edebilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Lahanayı resimdeki gibi parçalayıp haşlayalım.
- ( Çok pişirmeyelim iç harcımızla birlikte tekrar pişicek)
- Soğumaya bırakalım.
İçi harcımız için:
- soğan ve sarımsaklar kavrulunca Salçaları ve baharatları ekleyelim
- Bir çay bardağına yakın sıcak su ekleyelim. ( Hafif diri kalması gerekli)
- Soğuyan lahanaları uygun bir tepsiye dizelim. Kenarları hafif dışarıda kalsın.
- İç harcımızı dökelim
- Üzerini tekrar lahana ile kapatalım.
- Dışarıda kalan lahanalarla kaplayalım.
- Üzerine salçalı sosumuzu gezdirelim.
- Yağlı kağıt ile kapatıp fırına verelim.
- Son 5 dk yağlı kağıdı alalım lahanamızın üzeri kızarınca alıp servis edelim
- (Arzuya göre üzerine yoğurtla servis edebilirsiniz) Afiyet olsun 🌼
YANINA NE GİDER
Çorbalar,ana yemekler.
Faydaları, Neye İYİ GELİR
Kalp sağlığına iyi gelir.
Kötü kolesterol seviyesini azaltır.
Kan basıncını düşürür.
Kanserle mücadele eder.
Bağışıklık ve sindirim sistemine iyi gelir.
Bol miktarda C vitamini içerir.
K vitamini kaynağıdır.
Radyasyon tedavisinde koruma sağlar
