Yoğurtlu ve mis gibi limon kokulu bir keke kim hayır diyebilir ki……
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 200 gram oda sıcaklığında tereyağı (veya 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ)
- 200 gram şeker
- 3 adet orta boy yumurta
- 250 gram un
- 1 paket vanilya (yada 2-3 damla kadar sıvı vanilya)
- 1 paket kabartma tozu
- 150 gram yoğurt
- 1/3 adet limon suyu
- 1 adet limon kabuğu (içine rendelenecek)
- 100 gram yaban mersini
- 100 gr frambuaz
Şefin Püf Noktaları
- Tüm malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalıdır.
- Yaban mersinini ve frambuaz bir miktar una bulanarak keke eklenmelidir
- Fırın önceden ısıtılmış olmaılıdır.
Nasıl yapılır
- Tereyağını ve şekeri kıvamı kremamsı olana kadar çırpalım.
- Yumurtaları tek tek ilave edip çırpmaya devam edelim.Bu sırada limonun suyunu ve kabuğunu rendeleyerek ekleyelim.
- Un ve kabartma tozunu eleyerek hazırladığımız harca katıp spatula ile karıştıralım.
- Yoğurt ve limon suyunu da ilave edelim.
- Baton kek kalıbımızı yada bizim hazırladığımız gibi küçük kalıpları yağ ve un yardımı ile sıvıyalım .
- Harcın içine yaban mersini ve frambuazın yarınısın iyice una bulayarak katalım.
- Harcı kalıba döküp üzerine de kalan yaban mersinini ve frambuazları ekleyelim.
- Önceden ısıttığımız 170 derecelik alt üst fırın da tam 60 dakika pişirelim. ( küçük kaplar 30 dk pişecektir kontrollü pişirelim.)
- Sürenin sonunda keki hemen fırın dan çıkartıp, bir tel üzerinde kalıbının içinde soğumaya bırakalım. Afiyet olsun …
YANINA NE GİDER
1 fincan çay
1 kupa kahve
1 su bardağı tarçınlı süt
Cok guzel görünüyor ellerinize saglik😊
Eline emeğine sağlık canım👍