TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 1 kase ince rendelenmiş Havuç
- 1 kase Toz şeker
- Yarım su bardağı Ceviz (doğranmış)
- 3 çorba kaşığı Hindistan cevizi (rendesi)
Nasıl yapılır
- Havuç kazınıp yıkanır ve rendenin ince tarafı ile rendelenir.
- Bir kase bastırılarak doldurulmuş havuç rendesine 1 kase şeker konup hafif ateşte karıştırarak macun gibi koyulaştırılır.
- Ilınınca doğranmış ceviz içi konur. Küçük parçalara ayrılıp avuç arasında küçük toplar yapılır. (Veya masa üzerinde 1,5 cm kalınlığında el ile bastırılarak yassıltılır. 2-3 cm eninde 5-6 cm boyunda parçalar halinde kesilir.)
- Hemen hindistancevizi rendesi ile kaplanır. Kutuya veya tabağa sıralanır. Kurumaması için üzeri örtülür.
